L’agriculture de demain: Et si c’était l’aquaponie ?

Texte par : Alice Chanteau, Juliette Finzi, Julie Fraix et Charlotte Lasserre Depuis plusieurs années de nouvelles alternatives à l’agriculture intensive émergent. Parmi elles, l’aquaponie, système combinant à la fois l’élevage de poissons et la culture de plantes, se développe peu à peu dans nos grands pôles urbains. Si elle présente de nombreux avantages face …

De la ferme à la boîte de pétri : la viande in vitro se passe de prairie

Texte par : Maria Baeza, Gabriel Lachance, Vincent Robert, Stéphane Samson. Dans un climat de réchauffement planétaire, de besoins alimentaires mondiaux croissants et de prise de conscience de la souffrance animale, l’humain se doit de trouver des solutions. Si les pays en développement commencent à s’alimenter comme nous le faisons en Amérique, la température moyenne …