Saumon transgénique: pour le meilleur et pour le pire?

Texte par : Maxime Capkun-Huot, Audrey Hubert, Frédérique Pelletier, Simon Thibodeau et Laura Zeppetelli. Le Canada est devenu le premier pays à approuver la vente d’un animal transgénique destiné à la consommation humaine. Développé par la compagnie AquaBounty Technologies, le saumon AquAdvantage promet un meilleur rendement de production avec une empreinte écologique réduite sans aucun …